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Vícios Coloridos - pensamentos sobre mim e sobre o resto...

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Durante a minha ausência também andei dedicada à saúde e ao bem estar. Comecei a estar mais atenta ao alimentos alcalinos, ao glúten, ao açúcar e à caseína (lacticínios). Decidi que devia diversificar a minha alimentação introduzindo novos alimentos e mais saudáveis. Desde há muito que sou uma espécie de vegetariana, não consumo carnes vermelhas, nem derivados, nem alimentos processados. Introduzi alguns produtos tipicamente vegetarianos como a soja, o tofu, o seitan mas hoje em dia já nem os consumo muito, tento então comer os produtos mais naturais e menos modificados pelo homem, leio rótulos e tento não comprar alimentos que na sua constituição têm nomes que não consigo pronunciar. Atenção não sou fundamentalista, apenas sinto que o meu organismo funciona melhor com alimentos simples. Isto tudo para dizer que descobri um livro muito interessante sobre saúde "Chegar Novo a Velho" do Dr. Manuel Pinto Coelho.